Alternance Service en Salle - Restaurant Gastronomique H/F

Et si votre alternance se déroulait dans une Maison où l'excellence rime avec transmission ? Au cœur du Domaine des Hauts de Loire, Relais & Châteaux situé entre Tours et Orléans, nous recherchons notre futur(e) alternant(e) en salle pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique. Que vous prépariez un CAP, Bac Professionnel, BTS, Bachelor ou Master, nous recherchons avant tout une personnalité motivée, curieuse et passionnée par les métiers du service. Ce que nous vous proposons Intégrer une équipe bienveillante et passionnée, apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et évoluer dans un environnement où chaque détail compte. Chez nous, l'alternance n'est pas synonyme d'observation : vous participez pleinement à la vie du restaurant et développez progressivement votre autonomie. Vos missions Accompagné(e) par votre tuteur et l'équipe de salle, vous serez amené(e) à : Participer à la mise en place du restaurant et au dressage des tables Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience Assister les Chefs de Rang et Maîtres d'Hôtel pendant le service Assurer le service des mets et boissons selon les standards de la Maison Participer au débarrassage, au rangement et à l'entretien de la salle et des offices Développer vos connaissances en gastronomie, vins et arts de la table Contribuer à offrir un service attentif, élégant et personnalisé à chaque client Selon votre niveau de formation et votre progression, vous pourrez également gagner en autonomie sur un rang et participer à des missions plus responsabilisantes. Pourquoi nous rejoindre ? Une Maison Relais & Châteaux reconnue pour son excellence Une équipe à taille humaine qui accompagne réellement ses alternants Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la Vallée de la Loire Une expérience valorisante pour construire votre parcours professionnel De réelles opportunités d'évolution au sein du groupe Vous souhaitez apprendre un métier passionnant au contact d'équipes engagées et transmettre de l'émotion à travers le service ? Rejoignez l'aventure du Domaine des Hauts de Loire et construisez votre avenir à nos côtés.